“ Le dictionnaire du développement durable pour tous. libre pensée de l’écologie, d’une écologie facile,
avec les mots de tous les jours, mis à jour chaque semaine. ”

Edito du 16 août 2017

Du tourisme prédateur au tourisme durable

dominique bidou vertiDe plus en plus, les habitants des grandes villes touristiques, comme Barcelone et Venise, se rebiffent. Trop de touristes, ce qui compromet la qualité de vie des habitants permananents, et parfois même la préservation du patrimoine objet de l'attractivité touristique. Une activité non durable, dans ces conditions, puisqu'elle contient en elle-même les causes de sa perte. Un tourisme qui se révèle prédateur, qui exploite comme une rente un contexte qu'il dégrade de multiples manières, fréquentation trop intense, pressions sur les loyers, transformation de quartiers populaires, etc. Il n'est plus en harmonie avec la société ni l'économie locale, même s'il rapporte de l'argent. 

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Mot de la semaine

Resto

restauL’alimentation a ceci departiculier, c’est que l’on ne peut augmenter indéfiniment sa consommation. On peut payer plus cher, y associer du service et des exigences de qualité, mais il est plutôt mauvais pour la santé de manger trop, et ça se sait. On ne forge pas son image personnelle sur le “manger plus”, mais sur le “manger mieux”. Voilà donc une ouverture intéressante pour le développement durable, où l’on cherche à substituer une croissance qualitative à la croissance actuelle, essentiellement quantitative.
Le restaurant offre une bonne ilustration de la dématérialisation de l’économie. Aller au restaurant, ce n’est pas consommer plus, mais c’est ajouter du service aux biens matériels que l’on consomme.

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