“ Le dictionnaire du développement durable pour tous. libre pensée de l’écologie, d’une écologie facile,
avec les mots de tous les jours, mis à jour chaque semaine. ”

Edito du 24 août 2016

La jambe de bois de l'agriculture

dominique bidou vertiNous sommes dans l'impasse : les producteurs de lait ne peuvent vivre avec le prix que les transformateurs de lait leur proposent, ou leur imposent ; ces derniers disent qu'ils ne peuvent pas offrir plus, compte-tenu de la concurrence internationale. Les subventions à la production ne sont plus à la mode, si ce n'est en cas de coup dur exceptionnel. Dans le cas présent, la crise est permanente, structurelle comme disent les technos et non conjoncturelle.

Lire la suite

Mot de la semaine

Agriculture

vaches et oliennesLes crises alimentaires ne sont pas qu'un mauvais souvenir, elles nous guettent encore. Ce sont largement les conséquences d'une approche dominante de l'agriculture, qui a du mal à se remettre en cause. La production naturelle tout venant, sans la main de l’Homme, est foisonnante, mais il est bien difficile d’y prélever ce dont nous avons besoin.

Lire la suite

Et toujours...

Epices

picesUne croissance économe en ressources ? Il y a des pistes à explorer, sur la manière de créer de la valeur avec de la poudre de perlin-pinpin. Pas de la poudre aux yeux, mais de la vraie valeur, du plaisir, de la qualité de vie. Les épices illustrent parfaitement cette voie de durabilité.
"Ô surprise : un grain d’épice, une ou deux pincées de poivre, un nacis séché, un soupçon de gingembre et de cannelle ajoutés au mets le plus grossier suffisent à flatter le palais d’une saveur excitante et imprévue".Stefan Zweig donne le ton. Il est possible de créer des Richesses extraordinaires avec très peu de chose. Ce qui est vrai des épices pour la Cuisine le serait-il dans d’autres domaines ?

Lire la suite

Actualités
  • DD du 21e siècle

    le DD affaire d entrepreneurs

    Le développement durable, Une affaire d’entrepreneurs

    Un livre issu de ce site, composé à, partir des « mots » qui y sont présentés. Une présentation construite autour d’une idée simple : Le développement durable est une recherche collective, partagée, de nouveaux modèles de développement, pour prendre le relai de ceux qui nous régissent encore aujourd’hui…

    Un livre de Dominique Bidou, préface de Brice Lalonde, Editions PC, novembre 2015
  • Le défi climatique - Objectif : 2°C

    Le défi climatique - Objectif : 2°C

    Jean Jouzel et Anne Debroise, Dunod, 2014

    Tout ce que vous voulez savoir sur le changement climatique ! Tout est là, et facile à comprendre. Un exploit qu’il convient de souligner. L’ouvrage ne parle pas seulement du réchauffement lui-même, mais de l’histoire, des débats, des institutions concernées, à commencer par le GIEC, groupe intergouvernemental sur l’évolution du climat, créé en 1988 par l’Office mondial de la météorologie (OMM) et le programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE)…